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职普融通 | 海口市琼山区椰博小学学生到海口旅游职业学校开展劳动和职业启蒙教育之咖啡制作实践课

时间：2021-12-12 11:51:13

为贯彻落实《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》国发〔2019〕4号、《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》（中发〔2020〕7号）以及省市文件精神，推动海口旅游职业学校职业教育资源向中小学生和社会开放，营造人人皆可成才、人人尽展其才的职业教育良好氛围，增强海口旅游职业学校服务社会的能力。

12月11日上午，海口市琼山区椰博小学学生到海口旅游职业学校开展2021年海口市全民终身学习活动周系列之海口中小学劳动和职业启蒙教育活动。该校班主任、任课老师、学生及家长代表近40人到海口旅游职业学校参加活动。

这次活动，在海口旅游职业学校赵金玲校长和杨英副校长的领导和指示下，教务处周州副主任和陈梅梅老师积极接洽、系主任和授课老师的精心安排下，整个活动过程井然有序并取得圆满成功！

黄老师开始讲解有关咖啡的知识

同学拨开咖啡种子观察

咖啡因原产地不同而被赋予了不同的风味，这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在；咖啡师对咖啡制作过程不同的把握；也使得咖啡成为了一个味觉丰盛的大花园。本期课堂由海口旅游职业学校黄蕾老师为同学们讲解咖啡的有关知识与制作步骤，帮助同学们了解、学习咖啡的历史发展，并且尝试自制手冲咖啡。

同学们细嗅各类咖啡豆的香味

同学们纷纷拿起手机拍摄记录

黄老师演示拉花

黄老师与助教指导学生手冲咖啡

同学为班主任献上自己制作的咖啡以此表示感恩

同学们品尝亲手做的咖啡

在咖啡的香气环绕中，本次咖啡制作实践课也逐步接近尾声了，希望通过这次体验课，同学们能够更深一层地了解到品鉴咖啡、手冲咖啡等知识，拓宽视野，丰富课余活动，进一步提升职业教育的吸引力和影响力，激发活力，形成良好的社会环境和舆论氛围。