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职普融通 | 海南华侨中学美丽沙学生到海口旅游职业学校开展劳动和职业启蒙教育之西点实践课

时间：2021-12-10 14:19:04

为贯彻落实《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》国发〔2019〕4号、《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》（中发〔2020〕7号）以及省市文件精神，推动海口市旅游职业学校职业教育资源向中小学生和社会开放，营造人人皆可成才、人人尽展其才的职业教育良好氛围，增强海口市旅游职业学校服务社会的能力。

12月4日上午，海南华侨中学美丽沙部分同学到海口市旅游职业学校开展2021年海口市全民终身学习活动周系列之海口中小学劳动和职业启蒙教育活动。上海世外附属海口学校师生代表近60人到我校参加活动。

这次活动，在海口市旅游职业学校赵金玲校长和杨英副校长的领导和指示下，教务处周州副主任和陈梅梅老师积极接洽、系主任和授课老师的精心安排下，整个活动过程井然有序并取得圆满成功！

邱引姑老师正在为同学们讲解

课堂上，海口旅游职业学校西点老师邱引姑为同学们准备了各种制作戚风蛋糕的材料和工具，让同学们在听的过程中也能动手实操制作蛋糕。

在志愿者的指导下进行实操

同学们动手前，邱老师先是介绍了桌上摆放的各种操作工具和使用方法，并让同学们学习记录黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉等食材的性质，经过一番食材与工具的讲解后，老师开始示范制作蛋糕。

现场学习氛围十分热闹激烈，迫不及待的想要赶紧学习，连老师都招架不住同学们的热情，在老师的示范之后，同学们纷纷拿起工具开始操作，在老师的指导下制作蛋糕。

同学们拍照留念

同学们品尝自己制作的成果

课堂的尾声，同学们开心的把精心制作的蛋糕成品分享给老师，激动的向老师和志愿者们表示很喜欢西点制作这门课，第一次亲手制作蛋糕是一次难忘的经历。